省府斥资2亿元专门项目资金用于潜江新鲜的虾行业培育技能钻探

作者:威尼斯最新网址    发布时间:2020-03-12 13:41    浏览:152 次

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中国水产门户网报道

昨日,记者从湖北小龙虾协会获悉,为解决小龙虾品种退化问题,省政府斥资2亿元专项资金用于潜江龙虾产业繁育技术研究。在此之前,肉多、个大、品相好的良种小龙虾已经逐渐淡出消费者的视野,小龙虾的育种品质问题一直困扰着江汉平原的养虾农户和企业家们。

■现状

一级龙虾瘦身5克

正在冬眠的小龙虾,过三个月就可以上市民的餐桌。

威尼斯国际平台app ,但不久前的湖北省“两会”上,省人大代表、省小龙虾协会会长、潜江莱克水产食品有限公司董事长郑玉林反映,省内小龙虾头身比例呈逐渐变大趋势。

他介绍,去年5月的潜江龙虾节上,“虾王”“虾后”分别重103.8克和115.3克,而在上世纪,体重100克的虾属于小虾,非常常见。

据了解,小龙虾是外来入侵物种,国内存有争议,因而未予以保护,民间可以随意捕食,这必然使野生资源减少,但小龙虾一直是市民餐桌上的美食,市场需求越来越大。养殖上一味追求产量而不顾品质,没有专业机构进行优良品种的培育选育,小龙虾大量近亲繁殖,令其体质变差,抗病能力下降30%,发生了质的退化。

“目前,整个江汉平原都存在这种情况,导致小龙虾单只价格降低,市场份额萎缩十分严重。”郑玉林介绍。前几年,4斤中等个头的小龙虾可以剥出1斤虾仁,现在5斤多才能剥出一斤纯虾仁,龙虾的规格和级别都受到严重影响。

郑玉林说,之前整只龙虾重60克以上即可定为一级龙虾,品质好、价格高。现在龙虾个头越来越小,该公司只能将一级龙虾的个头修改到55克以上。

■释因

近亲繁殖致品种退化

对于连续6年出口居全省同行业第一的莱克小龙虾而言,退化的龙虾品种对出口造成的冲击力巨大。

因此,郑玉林在湖北省“两会”上反映,自从小龙虾产业繁荣之后,捕捞者成倍增长,数据显示,2010年的野生小龙虾可捕捞量比2008年的可捕捞量整体降低40%,2012年又相对2010年整体降低了40%,虽然龙虾养殖数量增加了,但是整体的总量还是呈下降趋势。

他介绍,仅湖北省对市场的虾苗需求量就达到了300亿尾,但他们公司在育苗上仅仅实现了10亿尾,在“大市场小供给”情况下,湖北的市场份额出现空洞层,吸引了大量的野生龙虾捕捞者。

我省小龙虾专家、水科所研究员舒新亚介绍,因为过度捕捞,龙虾的生物种群修复能力降低,江汉平原的小龙虾只能选择近亲繁殖,加上农田低洼地改造和环境污染等因素,龙虾品种已经呈现头部越来越大,尾部越来越小的发展趋势,严重影响龙虾产业的长远发展。

对于农户而言,小龙虾个头增加也能带来实在的经济效益,水产局相关负责人介绍,本地小龙虾个头较小,每只不足20克,收购价约9元/斤。新繁育的小龙虾个头较大,每只约重50克,收购价约30元/斤,能为农户带来良好的经济效益。此外,良种虾抗病能力强、生长速度快,可有效解决野生小龙虾资源锐减、种苗质量退化的问题。

■出路

跨省杂交寻求“品种突围”

育种难题待破解已经是行业内的共识。

针对该现象,潜江市水产局总工程师陶忠虎认为,可以从良种选育和优质繁育两方面着手,“不同水系和水体的小龙虾品种不一样,技术上可以从各地选取优良龙虾品种进行杂交”。目前,潜江水产局已经采集了长江流域的洞庭湖、鄱阳湖和淮河水域的小龙虾进行研究,并取得了一定的成绩。

陶忠虎认为,采取“控制光照、控制温度、控制水位、控制水质、加强投喂”的人工诱导方法,可以促使小龙虾同步产卵、批量繁殖。

现在最大的技术难题则在于繁殖虾苗层面。陶忠虎坦言,“杂交后的虾苗因为不能批量、集中产卵,市场上的补给量不足,龙虾的品质和规格受到严重影响。”

目前,莱克公司已建成全国最大的小龙虾工厂化繁育基地,经过五年的苗种繁育技术研究,已经实现每年3亿尾虾种向10亿尾的数量突破,但是龙虾品种上的退化却是高技术难题,一直未得到破解。

对此,华中农业大学水产研究所所长龚世园提出了自己的看法,“可以从其原生品种——美国克氏原鳌虾的基因上进行研究”。2012年底,龚世园与潜江市莱克水产食品有限公司共同上报了《克氏小龙虾育种技术》的报告,他提出引进广州及南方领域的淡水龙虾品种杂交。

舒新亚介绍,2010年湖北省政府就已经出台《湖北省龙虾发展产业规划》,各项政策也在逐步推进,目前,已经建成15个规模化繁殖中心和1个健康养殖基地,但是规划中的5个龙虾种子资源保护一直未见成效,加之科研、良种培育项目属于高端技术研发领域,没有资金的注入很难上马,此次省政府再次关注该领域,为小龙虾产业带来一片利好消息。

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